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Métier en pénurie : quelles sont les professions les plus recherchées en France ?

28 janvier 2026

Un électricien peut encore choisir parmi plusieurs offres d’emploi pour un même poste, alors qu’un graphiste junior peine parfois à décrocher un entretien. La demande de professionnels ne cesse de croître dans certains secteurs, malgré des taux de chômage stables à l’échelle nationale.

Les besoins évoluent plus vite que les dispositifs de formation, et certaines compétences deviennent rares sur le marché du travail. Les métiers concernés affichent des centaines de postes non pourvus chaque année, alors que d’autres secteurs recrutent au compte-gourdes.

Pourquoi parle-t-on de métiers en pénurie en France ?

En France, la notion de métiers en pénurie s’invite de plus en plus dans les discussions publiques et influence directement les stratégies de recrutement. Lorsqu’on parle de métiers en tension, il s’agit de ces professions pour lesquelles les offres d’emploi dépassent largement le nombre de candidats formés et disponibles. France Travail publie régulièrement la liste des métiers en tension pour mettre en lumière les secteurs qui peinent à répondre à la demande du marché de l’emploi.

Dans certains domaines, la tension est palpable : transports, bâtiment, santé, hôtellerie-restauration, services à la personne. Le manque de soignants, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, devient chronique, tandis que les entreprises multiplient les alertes face aux difficultés de recrutement. Plusieurs raisons expliquent ces déséquilibres : décalage entre les cursus de formation et les attentes des employeurs, conditions de travail ardues, faible mobilité géographique.

Voici les principaux points qui nourrissent ces tensions :

  • Manque de candidats formés
  • Évolution rapide des compétences requises
  • Attractivité insuffisante de certains métiers

Le marché du travail en France affiche ainsi de fortes différences d’un secteur à l’autre. Pour repérer les secteurs en tension, France Travail se base sur plusieurs indicateurs : taux de rotation élevé, durée des postes vacants, volume d’offres restant sans réponse. Cette analyse, actualisée chaque année, permet aux institutions et aux organismes de formation d’ajuster leurs politiques pour mieux coller aux besoins concrets des entreprises.

Les professions les plus recherchées en 2025 et 2026 : panorama et secteurs clés

Les tendances du marché de l’emploi se confirment, chiffres à l’appui : plusieurs secteurs sous tension cherchent désespérément à attirer des candidats qualifiés. La liste des métiers en tension pour 2025 et 2026, dévoilée par France Travail, dresse un état des lieux sans détour.

Dans le secteur de la santé, la pénurie s’accentue. Infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie sont en haut de la liste. Les hôpitaux et les structures d’aide à domicile publient des annonces sans relâche, mais peinent à trouver les profils recherchés. Du côté de la construction, la demande explose pour les maçons, couvreurs, conducteurs d’engins, notamment en Auvergne-Rhône-Alpes et Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Le secteur des transports et de la logistique connaît le même scénario : conducteurs routiers, caristes, agents de quai sont devenus incontournables à l’heure de l’essor du e-commerce et des chaînes d’approvisionnement sous pression. Quant à la restauration et à l’hôtellerie, la difficulté à recruter serveurs, cuisiniers ou managers d’établissement ne faiblit pas, accentuée depuis la crise sanitaire.

Voici les domaines où les besoins explosent :

  • Secteurs santé et aide à la personne
  • Bâtiment, travaux publics
  • Transports, logistique
  • Hôtellerie-restauration

Derrière la liste des métiers en tension, c’est tout le tissu économique qui se transforme. L’avenir du marché de l’emploi dépendra de la capacité des entreprises, des institutions et des candidats à réagir avec agilité, à renouveler l’image de ces métiers et à proposer des parcours réellement attractifs.

Quels facteurs expliquent la pénurie de main-d’œuvre dans ces métiers ?

Ce déséquilibre persistant sur certains métiers en pénurie tient à une combinaison de réalités économiques, sociales et démographiques. Plusieurs secteurs vivent au quotidien des difficultés de recrutement, malgré une demande qui ne faiblit pas.

Pourquoi ces métiers peinent-ils tant à séduire ? Les conditions de travail difficiles en sont la première cause : horaires décalés, efforts physiques, exposition à la pression, tout cela pèse lourd dans la balance. Dans l’aide à domicile, le bâtiment, la restauration, cette réalité freine les vocations. À cela s’ajoutent des salaires jugés trop bas par rapport à l’engagement demandé, et des perspectives d’évolution parfois limitées, ce qui n’aide pas à redorer l’image de ces professions dites de première ligne.

Autre explication, la rareté des profils qualifiés. Trop peu de formations initiales adaptées, des parcours de reconversion complexes, et des dispositifs encore éloignés des besoins concrets des employeurs. Même les efforts récents de la formation professionnelle peinent à combler ce fossé.

Les raisons principales de cette pénurie se résument ainsi :

  • Déséquilibre entre offre et demande de compétences
  • Vieillissement de la population active dans certains secteurs
  • Mobilité géographique limitée

Dans les métiers du soin, par exemple, les aides à domicile et auxiliaires de vie voient la demande grimper, mais peu de jeunes s’engagent dans ces carrières. Même constat dans le transport : le renouvellement des effectifs ne suit pas, alors que les exigences de qualification montent en flèche.

Infirmière ajustant une perfusion dans un hôpital moderne

Se former et se reconvertir : des opportunités concrètes pour saisir ces métiers d’avenir

Pour celles et ceux qui cherchent à rebondir ou à s’orienter vers des secteurs porteurs, les secteurs en tension offrent de vraies perspectives. L’offre de formation professionnelle s’est diversifiée, avec des dispositifs adaptés à chaque étape d’une reconversion.

La transition professionnelle PTP donne la possibilité, sous certaines conditions, de quitter son emploi pour suivre une formation dans un métier qui recrute. France Travail, les régions et les partenaires multiplient les formations qualifiantes dans la santé, le BTP, les métiers du numérique ou de la logistique. Ces programmes, souvent courts, privilégient l’alternance ou l’immersion sur le terrain pour accélérer la montée en compétences.

Zoom sur les principales voies d’accès à ces métiers :

  • Certificats de qualification professionnelle (CQP)
  • Titres professionnels
  • Validation des acquis de l’expérience (VAE)

La VAE s’adresse aux professionnels aguerris qui souhaitent faire reconnaître officiellement ce qu’ils savent déjà faire. Pour les jeunes, l’apprentissage reste la voie privilégiée vers l’emploi stable dans les métiers en tension, en particulier dans l’industrie et la santé.

Les besoins du marché évoluent, et les formations s’ajustent. Anticiper ces mouvements devient une priorité pour tous les acteurs de l’emploi. Miser sur de nouvelles compétences, c’est se donner de nouvelles armes pour avancer dans un monde du travail en perpétuel mouvement. Reste à saisir ces opportunités avant que d’autres ne s’en emparent.

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